Churrasco e Grelhados à Portuguesa: as Receitas Para o Verão

Mal chega o calor, o churrasco torna-se rei dos fins de semana em Portugal. Entre jardins, quintais e praias, há sempre alguém a acender a grelha. Este guia junta as receitas de carne grelhada mais populares do país.

O frango que não pode faltar

O frango de churrasco, temperado e grelhado lentamente sobre brasa, é provavelmente a receita mais pedida em qualquer churrasco português, muitas vezes acompanhado de um bom piri-piri caseiro.

As carnes de vaca que dão nas vistas

O costeletão, cortado bem grosso e grelhado no ponto certo, é o orgulho de muitos churrascos de família, enquanto o bife à café, com o seu molho característico, é uma alternativa mais rápida de fazer na frigideira.

As opções mais simples e rápidas

Para quem procura algo mais rápido, o prego no prato — uma fatia de carne grelhada, servida com pão para molhar no molho — é um clássico português que se resolve em poucos minutos. Já a vitela assada é a escolha para ocasiões mais especiais, cozinhada mais lentamente no forno.

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